Pôst

Rozhovor s Dr. Andreasom Michalsenom, vedúcim oddelenia naturopatie v nemocnici Immanuel v Berline a profesorom klinickej naturopatie na Charité v Berlíne /skrátené/

Prečo vôbec uvažovať o pôste?
Pôst a stravovanie patria k sebe rovnako ako cvičenie a odpočinok. Z biologického hľadiska je táto súhra úplne prirodzená pre naše telo. Naopak – jednostrannosť je skôr nepriaznivá.

Kedy je pôst naozaj pôstom?
Poznáme dve najpopulárnejšie formy pôstu: prerušovaný a liečebný pôst. Prerušovaný pôst začína po 12 hodinách a liečebný pôst začína od 5 dní, môže trvať aj 14 dní. V širšom slova zmysle však možno za pôst považovať už to, ak sa niekto rozhodne zdržať sa alkoholu, živočíšnych produktov a cukru počas siedmych dní – aj to už má charakter pôstu.

Aký význam má pôst pre naše črevá?
Mnohé systémy nášho tela, najmä srdce, krvný obeh a imunitný systém, sú preťažené neustálym jedením a sedením. A práve len vďaka pôstu sa môžu zregenerovať, takpovediac vrátiť sa do normálu, do svojho pôvodného štandardného nastavenia. Pôst totiž prináša zásadnú zmenu v metabolizme tela. Vo vede sa to nazýva ,,metabolický prepínač“. Telo mobilizuje všetky možnosti, aby rozkladom tukov okamžite zabezpečilo potrebnú energiu pre mozog, orgány a svaly. Tento proces je iniciovaný mnohými hormónmi. V prípade čreva je to pomerne jednoduché. Najprv sa mu uľaví, sliznica sa začne regenerovať a môže začať tvoriť nový mikrobióm s pôvodným optimálnym zložením. Abstinencia od jedla teda pre črevá znamená okamžitú priaznivú príležitosť na regeneráciu. V rámci WHO už prebehli tri veľké štúdie, z ktorých všetky dokazujú, že po liečebnom pôste dochádza k celkovému zlepšeniu zloženia črevnej mikroflóry, zvyšuje sa bakteriálna diverzita a baktérie, o ktorých je dnes známe, že majú priaznivý vplyv na zdravie čriev a celkovo organizmu /napr. bifidobaktérie/, sú prítomné vo výrazne väčšom počte. Na základe výskumov vieme dnes s absolútnou istotou povedať, že niektoré zápalové ochorenia ako napríklad cukrovka 2.typu, vysoký krvný tlak, sa dajú liečiť vhodnou výživovou terapiou.
Viac informácií nájdete v priloženom dokumente